Depuis 1860 : 5 générations Monin
La maison Monin porte une histoire qui remonte à 1860, mais l’attachement de la famille aux métiers de bouche est probablement encore plus ancien.
À l’origine, la famille Monin était boulangère-pâtissière à Dinant, en Belgique. Elle fabriquait notamment la couque de Dinant, un biscuit traditionnel emblématique de la ville, réalisé à base de miel et de farine, à la texture ferme et au goût caractéristique. Ce savoir-faire artisanal a contribué à faire connaître le nom Monin dans la région.
Au fil des générations, le métier a évolué : boulanger-pâtissier, nougatier, gaufrier, glacier (toujours avec la fameuse couque)… Chaque génération a transmis son savoir-faire tout en l’adaptant aux goûts et aux attentes de son époque.
C’est mon père, Claude Monin, qui a créé la boutique telle qu’elle existe aujourd’hui à Sartrouville : une épicerie fine sucrée autour du chocolat et des belles saveurs, héritière de cette longue histoire familiale.
Aujourd’hui, je représente la cinquième génération de cette aventure gourmande.
2026 : Un projet de reprise
Défi de la 5ème génération avec Anne-Claire Monin
Reprendre la boutique, c’est pour moi prolonger une histoire familiale tout en lui apportant une vision plus actuelle, la vision de la 5ème génération !
La ligne directrice de la rénovation est simple : moderniser sans trahir.
Les meubles d’origine sont conservés, car ils font partie de l’âme du lieu. Ils apportent une chaleur et une authenticité qu’il serait impossible de recréer aujourd’hui.
La rénovation apporte de nouveaux éléments : nouveau logo, nouvelle identité visuelle, nouvelle vitrine, nouvelle mise en scène des produits, tout en conservant les marqueurs historiques de la maison.
Retrouvez le projet de reprise en vidéo sur YouTube avec Anne-Claire Monin
Cinq Générations
Rencontrez les membres de l'équipe Monin 1860 qui vous accueille en boutique.
